Mentha piperita

Menthe poivrée

Photothèque

Systématique

Cladistique

embranchementSpermatophyta
sous-embranchementAnthophytina
super-classetricolpées (eudicots)
classetricolpées évoluées
sous-classeAsteridae
super-ordreeuastéridées I
ordreLamiale
familleLamiaceae

Classique

embranchementspermaphyte
sous-embranchementangiosperme
classedicotylédone
sous-classegamopétale
ordrelamiale
famillelamiacée

Formule florale

flordiagramo-Menthaflordiagramo-Mentha.cml

fleur hermaphrodite fleur zygomorphe (dissymétrie) (5S)+((5P)+4E)+(2C)

Chimie

mentono.png
menthone   mentono.avi  mentono.cml

Jardinage

La menthe poivrée est un hybride naturel de Mentha viridis et de Mentha aquatica.

Sol

Eviter les terres trop argileuses, humides et froides en hiver.
Préférer les terres substantielles non compactes et perméables.

Fertilisation

200 kg/are de compost équilibré.

Multiplication

Végétative par :
- rizhome à l'automne ou très tôt au printemps.
- division de touffes en avril/mai.
- bouture.
Les rares graines donnent des individus sans rapport avec les parents.

Conduite

Irrigation régulière. Sarclage et binage.

Plan

Distances de plantation : 30 x 70 cm
JFMAMJJASOND
            

Récolte

Avant la floraison pour une récolte du feuillage.
La plante est séchée entière.
Un mondage peut se faire sur la plante fraîche.

Rendement

Première coupe : 20 à 60 kg/are de plante fraîche.
30 à 40 kg/are de plante fraîche pour la seconde coupe.
Perte au séchage : 70 %

Propriétés

Médicinale

  • antispasmodique
  • spasmolytique
  • carminatif
  • cholagogue érolémiant
  • cholérétique (qui stimule la sécrétion de la bile)
  • sédatif en association
  • vulnéraire

Drogue

  • feuille sèche

Formes galéniques

  • Infusion
  • sirop
  • alcoolat
  • potion stomatique
  • élixir stimulant
  • huile essentielle
  • parfum
  • liqueur
  • confiserie

Contres indications

  • calculs biliaires
  • enfant

Législation

  • Autorisée à la vente
  • Plante de la pharmacopée française