Mentha piperita

Menthe poivrée

Photothèque

Systématique

Cladistique

embranchement Spermatophyta
sous-embranchement Anthophytina
super-classe tricolpées (eudicots)
classe tricolpées évoluées
sous-classe Asteridae
super-ordre euastéridées I
ordre Lamiale
famille Lamiaceae

Classique

embranchement spermaphyte
sous-embranchement angiosperme
classe dicotylédone
sous-classe gamopétale
ordre lamiale
famille lamiacée

Diagramme floral

flordiagramo-Mentha flordiagramo-Mentha.cml

fleur hermaphrodite  fleur zygomorphe (dissymétrie)  (5S)+((5P)+4E)+(2C)

Chimie

mentono.png
menthone

Jardinage

La menthe poivrée est un hybride naturel de Mentha viridis et de Mentha aquatica.

Sol

Eviter les terres trop argileuses, humides et froides en hiver.
Préférer les terres substantielles non compactes et perméables.

Fertilisation

200 kg/are de compost équilibré.

Multiplication

Végétative par :
- rizhome à l'automne ou très tôt au printemps.
- division de touffes en avril/mai.
- bouture.
Les rares graines donnent des individus sans rapport avec les parents.

Conduite

Irrigation régulière. Sarclage et binage.

Plan

Distances de plantation : 30 x 70 cm
J F M A M J J A S O N D
            

Récolte

Avant la floraison pour une récolte du feuillage.
La plante est séchée entière.
Un mondage peut se faire sur la plante fraîche.

Rendement

Première coupe : 20 à 60 kg/are de plante fraîche.
30 à 40 kg/are de plante fraîche pour la seconde coupe.
Perte au séchage : 70 %

Propriétés

Médicinales

  • antispasmodique
  • spasmolytique
  • carminatif
  • cholagogue érolémiant
  • cholérétique
  • (qui stimule la sécrétion de la bile)
  • sédatif en association
  • vulnéraire

Drogues

  • feuille sèche

Formes galéniques

  • Infusion
  • sirop
  • alcoolat
  • potion stomatique
  • élixir stimulant
  • huile essentielle
  • parfum
  • liqueur
  • confiserie

Contres indications

  • calculs biliaires
  • enfant

Législation

  • Autorisée à la vente
  • Plante de la pharmacopée française